IMG_1642.JPG

HOLA! - Her er Morten, en god ven af kaktusbutikken og manden bag BlueTaco. BlueTaco åbnede i 2016 på Blågårdsgade og har vores yndlings ret på menuen nemlig  en kaktus-taco med sorten Nopal – store grønne plader skåret i strimler og stegt i lækre mexicanske krydderier og hertil lime og koriander. Mmm vi elsker at besøge Morten.

Hvilken kaktus ønsker du dig? Det er klart Nopales også kaldet opuntia-kaktus, som jeg som kok finder mest interessant fordi den er spiselig. Det er fascinerende at gå op opdagelse i de grønne plader og tilberede dem forskellige med krydderier og specialiteter fra det mexicanske køkken. Det er en meget sund og energirig plante der også i de Sydamerikanske lande bliver brugt til lægeurter og cremer. Nopales er kokkens bedste kaktus.

IMG_1640.JPG

D 8 DECEMBER er der 20% på denne kaktus. Normalpris 1450 kr. I dag kun 1160 kr.

Comment